Книга - источник знаний

За время каникул мои кулинарные навыки совершенствуются с небывалой интенсивностью. Первый и последний раз такое со мной случалось в 13 лет - когда я открыла в себе страсть к выпечке. В смысле приготовить - в смысле поесть эта страсть меня не покидала с рождения. На дворе стоял 90й год, сливочное масло выдавалось по талонам - одна 250-граммовая пачка на ребенка до 16 лет в месяц. До сих пор помню свои чувства при виде рецепта, предписывающего положить в тесто 250г, а в крем 400г сливочного масла. Норма двух с лишним месяцев.

К счастью, почти 20 лет спустя все совсем по-другому. Сегодня мне нужны не материальные, а информационные ресурсы. Пока что я учусь у sertoun и Jamie Oliver'a, а также пользуюсь таким кладезем мировой мудрости, как kitchen_nax. И все-таки мне нужна литература. Чего бы почитать, а?