>Подумать о собеседнике можно, но если собеседник хочет обидеться, то так и будет.

Ну я все-таки не о ситуации, когда человек изначально принимает в штыки все твои реплики. Я таких ситуация знаю мало, и с ними легко разобраться. Я о том, когда ты нечаянно наступаешь человеку на ногу, не зная о том, что у него там палец сломан/прооперирован.